バスクリン通販ショップ/白髪用ヘアカラートリートメント－昆布づくり
商品数：0点
合計：0円
羅臼昆布は採取から製品になるまで、以前は88もの工程を経ていました。機械化が進んだ現在でも40以上の工程があります。
仕上げまでの工程をダイジェストでご紹介します。
１.昆布採り
昆布漁期間は７月中旬から８月末まで。
浜に白旗が揚ると一斉に漁の開始です。
２.洗う
昆布に付いている泥や小さな貝などの汚れを落とすため、１枚１枚機械で洗います。機械で落とせない場合は手作業となります。
３.干す
洗った昆布を干場(かんば＝石を敷きつめた浜)に並べ天日干しします。２～４時間干したら乾燥小屋で温風乾燥します。
４.乾いた昆布を保存
乾燥小屋で乾かした昆布を１本１本取り出し、ムシロで包み番屋で保管します。
５.柔らかくする
乾いた昆布を平らに伸ばすため、夕方外に出してしめりを入れ昆布をしっとりさせます。
６.保管する
昆布の乾燥度を均一にするため、ムシロやシートにくるんで保管します。
７.しわなどを直し保管
昆布を１枚１枚シワや縁の折れなどを直しながら巻き上げ、ムシロやシートにくるみ保管します。
８.平積みにする
巻いた昆布を１枚１枚はがし、大きさ別に分けて平らに積み上げます。
９.天日乾燥する
寝かせておいた昆布を天気の良い日に、数枚重ねて乾燥させます。
10.保管
乾燥を均一にするため、もう一度シートにくるんで寝かせます。このとき、さらにうま味が引き出されます。
11.最終仕上げ
昆布の縁や根元、葉先をハサミで切って形を整え「北海道水産物検査規格」などで定められた等級別に分けます。
12.箱詰め
等級別に正味15キロになるよう箱に詰め、それぞれ等級を表す色のついた紐をかけます。(一等＝緑色、二等＝赤色、三等＝紫色、四等＝茶色)
13.出荷
箱詰めされた昆布は、北海道水産物協会の検査を受け、順次漁協に出荷します。
昆布の質を表す要素として「天然」と「養殖」、「黒口」と「赤口」、「走り(漁期の前半に揚る適度な葉厚(実))」と「后採り(ごとり＝昆布が成長しすぎて葉が厚くなり堅くなったもの)」があります。同じ等級であれば天然、黒、走りが高品質とされ、「髪姫」白髪用ヘアカラートリートメントに使用している「天然元揃黒走一等」はまさに最高等級の昆布です。
この度、羅臼昆布が「髪姫」白髪用ヘアカラートリートメントの成分として配合されることとなり、関係者一同心から喜んでおります。豊かな北の海で育つ羅臼昆布は、何よりも豊富なミネラルが自慢であり、手間ひまを惜しまず仕上げております。羅臼漁協一丸となり、最高級の羅臼昆布だけを提供いたします。どうぞ安心して「髪姫」白髪用ヘアカラートリートメントをお使いいただき、豊かな海の恵みをご自身の髪でご実感ください。
〈共同企画先〉
羅臼漁業協同組合
羅臼天然昆布部会長
井田一昭 氏
